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  • Le Creuset 煮意

    Le Creuset 2016 春季開倉

    2016年04月07日 | 累積瀏覽 5599

    好耐冇見大家, 唔知有冇掛住我呢? 哈哈.  真係好忙呀, 但半年一度開倉我知好多jms 都好緊張, 所以我都努力寫個blog update 一下大家敗家資訊. 今年春季開倉地點都係九龍香港逸東酒店2樓, 7/4-9/4就係Private Sale.  6/4就優先俾Media & Partner.  今年我都冇時間去, 好在都有姊妹去到優先場直擊報導.  有好多相俾大家慢慢睇, 我唔多口水喇. 價目表是必須啦:... 看全文
  • 生活點滴 愛上 - Le Creuset Le Creuset 煮意

    LE CREUSET 2015春季開倉

    2015年04月18日 | 累積瀏覽 18726

      LC 一年兩次開倉又來了, 2015年春季開倉又係萬人期待。今年我比較忙沒有時間去開倉,但有朋友去了,代敗服務又啟動。每年開倉都會期待有什麼特別產品出場,當中更期待的是在香港沒有發售過的產品及顏色,今年也不例外,總有新產品出場,令我不敗不敗還需敗。 第一時間關注的是價目表,當然....價格有升冇跌啦! 先看看Stoneware, 大家一進場都是留意stoneware比較多.  特別色特別款呀!!! 長方碟, 近年... 看全文
  • 生活煮意 生活點滴 Le Creuset 煮意 Miele 煮意

    「心機」蘿蔔糕 (附食譜)

    2015年02月22日 | 累積瀏覽 4665

      蘿蔔糕是傳統中國賀年糕點之一,我想也是位列前兩位,除年糕外,大家都應該很喜歡在新年時吃蘿蔔糕應節,蘿蔔糕真係心機菜來的,因為要認真準備一底足料好吃的蘿蔔糕,要花一定的心機跟時間去做,所以如果有朋友送你一底自家製的糕點,你一定要珍惜喔。   自己嫁為人妻之後,跟各位煮婦混熟後都愛上了自家製,每當過新年時我都會親自製作賀年糕點送給至親及好友們,我首選都是整蘿蔔糕。自從上次到May姐家吃過她用大地魚粉整的蘿蔔糕,,我愛上了,所以今年我也用了... 看全文
  • 生活煮意 Le Creuset 煮意 Miele 煮意

    椰青螺頭燉竹絲雞 (附食譜)

    2014年08月05日 | 累積瀏覽 8869

      最近轉換了新工作, 接受了新的挑戰, 忙了很多, 所以在家的時間便少了.   最近的週末難得有時間可以休息一下, 亦可以入我好喜愛的廚房. 湯水我至愛, 當然唔少得啦, 不過發覺好久沒有燉湯, 所以就來一個燉湯潤一潤.  我好喜愛燉湯, 潤而不燥, 非常適合我.  加上夏天又熱又乾, 所以又想飲少少清熱的東東.  我就想起椰青.  最後諗起不如整個椰青竹絲雞湯, 想起都想飲了.  另外... 看全文
  • 生活煮意 Le Creuset 煮意

    涼瓜炆鴨 (附食譜)

    2014年07月02日 | 累積瀏覽 5929

      剛剛過去的假日, 我們一班敗婦人相約到偽主婦家中house warming. 一齊賀賀她的新居入伙, 因為人數聚多, 大家則決定來一個potluck派對, 各人都要準備一道食物, 但是要保密, 未到派對那刻大家都不知道大家準備了那款食物.  非常之緊張的.   而我就準備了我爸爸經常做的一道菜, 涼瓜炆鴨.  我其實都比較少食鴨, 當初都擔心自己煮得不好吃, 不過有老公做白老鼠, 我當然好樂意挑戰啦! &nb... 看全文
  • 生活點滴 愛上 - Le Creuset Le Creuset 煮意 吃喝玩樂 博客活動

    LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範

    2014年05月10日 | 累積瀏覽 3770

      Le Creuset的粉絲真是越來越多, 繼早前於尖沙咀開了香港第二間flagship店之後, Sogo店亦擴大了, 新裝修的Sogo專櫃比前大了, 闊落了, 亦光猛了, 感覺有點像台灣百貨公司的專櫃. 欣賞跟購買LC都開心舒服得多了。   今次專程到Sogo專櫃是參加 LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範, 用上LC Marmite鍋跟Buffet去製作健康美食. 一... 看全文
  • 生活煮意 Le Creuset 煮意 Miele 煮意

    大閘蟹大晒

    2013年10月15日 | 累積瀏覽 2540

    秋風起 食臘味. 由細聽到大, 非常正確. 但其實秋風起亦令好多人想起肥美的大閘蟹.  秋天確實是大閘蟹的季節.  面書上都被大閘蟹洗版. 雖然我個人不太好大閘蟹, 但朋友們都很喜歡呢, 我就借我家中的Miele蒸爐出場讓他們蒸過夠. 有Miele蒸爐真係太方便了, 自新年整蘿蔔糕等賀年糕點, 用Miele蒸爐一次過蒸好多底, 不需要看爐火. 今次到蒸大閘蟹都是一次過可以蒸好多隻.  今次6個人買了8隻5兩重蟹, 用... 看全文
  • 生活煮意 Le Creuset 煮意 Miele 煮意

    北菇木耳蒸雞飯

    2013年10月07日 | 累積瀏覽 5221

    說來慚愧, 買左Miele咁耐都未試過用Miele蒸飯.  一直都用開LC. 因為用LC煲飯好好吃呢!  但最近見blogger們都用LC soup bowl來蒸飯, 有Miele的我當然都身痕, 來個Miele x LC的北菇木耳蒸雞飯過一過口癮.   分量為Le Creuset Soup Bowl (湯盅) 4份   材料: 雞      半隻 木耳  ... 看全文
  • 生活煮意 Le Creuset 煮意

    人蔘雞湯 (附食譜)

    2013年07月07日 | 累積瀏覽 4822

    自從去韓國食過人蔘雞湯, 我一試就愛上了.  平時韓國食物給人感覺總是辣的, 但人蔘雞湯便不是了.  好滋補養生呢! 之前買左兩支人蔘一直都未用, 終於的起心肝去整了人蔘雞湯,各位谷友都好想知道點整,而家就分享一下點做。   材料: 春雞      1隻  (我用法國春雞) 糯米      50g 蒜頭      6... 看全文

    食譜 Le Creuset 人參 人蔘雞湯

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡 (附食譜)

    2013年06月05日 | 累積瀏覽 1624

    我....我....我.....又偷懶啦......好耐冇交功課, 就快被踢出會 最近真係好忙, 唔係好多時間煮飯, 有時間煮飯時又想試下新菜式, 將深夜食堂忘記左......抵打.....  今次終於的起心肝整返一道.... 金平牛蒡就係我再交功課之作.   牛蒡我一直好想試整, 不過太硬了, 唔知點整得好.  剛好深夜食堂有呢個課題...就試試吧! 話說「金平」係江戶時代的一個人物, 佢好強, 而牛蒡又係好強硬, 比較難... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 金平牛蒡

  • 生活煮意 Le Creuset 煮意

    話梅豬手 (附食譜)

    2013年06月01日 | 累積瀏覽 8244

     上個月收到鬼嫁返來香港的消息, 大家都好興奮同埋要約出來見見面啦.   不過大家都未想到要去邊度食晚餐, 鬼嫁就提議想食住家飯, 因為成日見我們一班敗婦人home gathering 好開心呢.  好, 大家就決定來個pot luck home gathering, 仲俾鬼嫁點菜添 我都主動提議左整個話梅豬手, 可以在家先整定再拎上玻璃朱屋企翻熱就可以了.  呢個豬手我覺得好味, 已經整第二次了, 不過今次我改良了, 味道會比較... 看全文

    Le Creuset 話梅豬手

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第37話】紅豆湯 (附食譜)

    2013年03月03日 | 累積瀏覽 2615

    好耐好耐........ 冇交功課....... 就來被人追殺喇. 所以今個星期點都要交返功課先. 今個星期深夜食堂題目係紅豆湯.... 亦即係我們的紅豆沙.  我就最鍾意食喇. 係深夜食堂內的紅豆湯是以罐頭整的, 不過我都係喜歡自己煲呢   材料: 十勝紅豆      150g 水              ... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 紅豆沙 紅豆湯

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第20話】調味醬炒麵 【附食譜】

    2012年11月27日 | 累積瀏覽 1380

    之前去左旅行, 所以深夜食堂有幾話我都冇整.  當中有一話就係25夜的調味醬炒麵. 係漫畫入面, 風見小姐每次入店內都會叫調味醬炒麵, 炒麵上加上一隻荷包蛋, 食的時候刺穿蛋黃混入炒麵中一齊食. 好似好吸引. 不過我唔知 四十萬川的青海苔係咩味,  不過加左青海苔味道更好. 其實炒麵入面想加咩都可以, 可以用雞肉, 火腿, 腸, 而我就係雪櫃找到了墨魚條.  一樣會好好食的.   材料: 炒麵包... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 調味醬炒麵

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第25話】蛋包飯 【附食譜】

    2012年11月25日 | 累積瀏覽 1733

    今個星期深夜食堂煮婦同樂會的題目其實我都驚驚地架.   係咩?  又係關於煎蛋的.  哈哈, 係蛋包飯.   之前去過東京, 係自由之丘一間舖頭食過蛋包飯, 感覺好好, 覺得好好食.  今次自己整真係有O的緊張, 繼上次玉子燒之後, 真係有O的驚整煎蛋. 好驚失敗. 所以今次都係抱住戰戰兢兢的心態去整呢. 係漫畫入面故事係一個好感人, 有情人終成眷屬的故事來的.  好Sweet sweet! &n... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 蛋包飯

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第24話】勝利豬排丼 【附食譜】

    2012年11月18日 | 累積瀏覽 1275

    終於來到呢一話了.  較早之前已經做過親子丼.  仲好有印象那位拳手好喜歡食豬排丼, 每次勝利後都會食, 所以叫胯利豬排丼. 呢個豬排丼我成日都會食, 去日本都會叫來食, 係香港日本餐廳更加會叫啦.  實在太好食了. 其實要整唔係太難.   材料: (2人份) 豬排               2塊 洋蔥     &... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 豬排丼

  • 生活煮意 Le Creuset 煮意

    芥末醬露筍炒蝦球 (附食譜)

    2012年11月07日 | 累積瀏覽 2752

    呢篇一直都想BLOG, 但一直唔記得左.  自從係維媽家食過之後, 一試難忘. 真係好好食架. 另外亦多謝10R同sunnyma分享. 露芛我覺得用粗條切片整仲好食o的呢.   材料: 大蝦            1斤   露芛            1包 煉奶     &n... 看全文

    食譜 Le Creuset Marmite 芥末露芛蝦球

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第19話】俄式酸奶牛肉 (附食譜)

    2012年10月14日 | 累積瀏覽 852

     今個星期深夜食堂嘅題目係【俄式酸奶牛肉】, 亦即係 Beef Stroganoff. 係漫畫入面呢個菜式係出現係第40夜.  我同其他食客嘅反應都係一樣, 一聽個名都唔知咩來.  不過整好之後, 17號都話幾好食. 味道又真係唔錯. 最後加埋自家制意大利麵.. 真係食得好開心. 材料: 牛柳    1磅 白蘑菇   半磅 乾蔥... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 俄式酸奶牛肉

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第18話】玉子燒 (附食譜)

    2012年10月07日 | 累積瀏覽 1843

     仲好記我睇深夜食堂電視劇版第一集就見到老板整玉子燒, 最尾部份仲有教點整.  見到都好吸引. 今個星期題目就係玉子燒, 令人好興奮..  不過我係好怕整的.  希望ok啦.   材料: 雞蛋   4隻 醬油   1茶匙 糖       1湯匙 味醂   1湯匙 鹽       1/4茶匙... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset 玉子燒

  • 生活煮意 Le Creuset 煮意

    台式三杯雞 (附食譜)

    2012年10月02日 | 累積瀏覽 6082

    因為17號係半個台灣人, 所以佢對台灣菜有一份情意結.  我咃尤其對三杯雞情有獨鍾.  味道好之餘雞肉又滑滑.  特別喜歡九層塔那股又香又Fresh嘅味道.  所以呢味菜我咃食極都唔會厭. 三杯雞顧名思義就係3杯主角, 麻油, 醬油, 米酒/紹酒 各一杯 (1:1:1) 材料: 雞脾            4隻 (用全雞即可以) 薑片   &n... 看全文

    食譜 Le Creuset 3 cups taiwan chicken 三杯雞

  • 生活煮意 深夜食堂 Le Creuset 煮意

    【深夜食堂煮婦同樂會第17話】可樂餅 (附食譜)

    2012年09月30日 | 累積瀏覽 2420

    上星期深夜食堂係八爪魚腸, 因為之前整拿波里意大利麵時已經整左, 所以休息左一個星期. 今個星期又做新上路交功課喇, 題目係第55夜的【可樂餅】. 初初見到個題目,  就問點解用可樂整餅架? 17號都係咁問我幾次.  到我整緊餅是, 佢又問我, 點解冇可樂? 其實可樂餅係源自法國的一款食物【Croquette】.  係用魚肉, 豬肉碎, 菜碎等整嘅炸肉餅來的. 據說係16世紀傳到日本, 到19世紀時比較普遍, 但因為當時日本人都唔係有... 看全文

    深夜食堂 食譜 Le Creuset Croquette 可樂餅 芝士

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